やさしい　さしま紅茶　　”国産生姜入り“

2010年03月03日

当園で製造した国産紅茶に、

生産農家から直接仕入れた生姜を使った、

国産生姜入り紅茶の販売を始めました。

『　やさしい　さしま紅茶　国産生姜入り　』

2ｇ×１５パック入り　　　７３５円　数量に限りがあります。



紅茶の味を壊さないように、

生姜が強すぎて、舌や胃が痛くならないように

やさしい仕上がりの味になっております。

 

 

やさしい　さしま紅茶　　　

当園で製造いたしました

『やさしい　さしま紅茶』

自然の甘味で、お砂糖がいらずで、やさしい国産紅茶になっております。

５２５円/2ｇ×15ｐ

やさしい　さしま紅茶　リーフ

2009年12月20日

当園で製造いたしました

『やさしい　さしま紅茶　リーフ』

自然の甘味で、お砂糖がいらずで、やさしい国産紅茶になっております。

ティーパックと同じ原料のリーフバージョンです。

５２５円/50ｇ

国産生姜で　生姜入り紅茶

2009年09月29日

去年から、生姜入り紅茶はないのかとお言葉をいただき、今年商品化することに

いたしました。

国産　紅茶として信頼をいただいている当園の商品ですので、

生姜も国産生産者の分かる、良い品を使いたいと考えていました。

そこで、紹介していただき、みずほの村市場の生産者の吉波さんの

みずほさんでも販売していた、良質の生姜を使わしていただくことにしました。

スライスする前と　

スライスして乾燥している写真です。　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　

 



 



 



 



 

 

　　　　　　　　　　　　　　

根本園の国産紅茶　製造中

2009年07月05日

萎凋（いちょう）　水分を減らします

揉捻（じゅうねん）水分を均一に、細胞を壊し、酸化酵素の活性を高める



 

 

発酵（はっこう）タンニン（ポリフェノール）が酸化発酵（ポリフェノールオキシダーゼ）

によって酸化され紅茶特有の香味、水色がでる



 

 

 

完成品　苦渋みが少なく、甘味が多く、いい出来です。

 

販売は８月中旬を予定しています。

さしま紅茶　

2009年05月28日

ただいま製造中・・・もうしばらくおまちくださいませ。